培养星级饭店、旅游企业所需的具备一定酒店前厅、餐饮、客房、康乐、调酒、导游基础、旅游法规等知识和技能的中、高级服务和管理人才。主干课程：前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店管理、康乐服务、酒店礼仪、鸡尾酒调制、酒店营销等。